105,00 lei
Incepand cu anul 1994 Gaia Wines produce doua dintre cele mai cunoscute vinuri Santorini – Thalassitis si Thalassitis Oak Fermented, din struguri Assyrtiko. Pentru ASSYRTIKO BY GAIA-WILD FERMENT producatorul a avut o abordare usor diferita. Rezultatul este un vin Santorini complet diferit. Toti cei care iubesc Assyrtiko vor fi impresionati de personalitatea acestui vin. Un vin care a obtinut Trofeul Regional la una dintre cele mai mari competitii de vinuri din lume, Decanter Londra.
Soiuri de struguri: Assyrtiko
Tip: Vin alb sec
Categorie: Denumire de Origine Protejata „Santorini”
Caracteristici: Assyrtiko by Gaia-Wild Ferment are usoare arome de citrice bine combinate cu note elegante de stejar, un gust bogat, aciditate crocanta, arome minerale intense si un finis lung.
Vinificatie: Dupa contactul cu partile solide timp de 12 ore la aproximativ 10C, mustul de struguri este plasat in rezervoare mici din inox de 1.000 litri si in butoaie noi de stejar francez si american de 225lt si butoaie de salcam. Apoi, temperatura este lasata sa creasca in mod natural, fara alte interventii. Din acel moment, tehnologia moderna preda stafeta metodelor traditionale de vinificatie. Fermentarea are loc de la sine, intr-un ritm treptat. Tulpinile predominante de drojdii salbatice sunt cele care determina in cele din urma caracterul vinului. In fiecare rezervor si butoi se intampla ceva diferit. Dupa terminarea fermentatiei, se aleg doar acele rezervoare si butoaie, care, conform expertizei, ridica Assyrtiko la noi nivele de gust. Provocarea in productia vinului Assyrtiko by Gaia-Wild Ferment este faptul ca in fiecare an se descopera o noua dimensiune a acestui soi cu fatete multiple.
Alcool: 13% vol.
Asocieri culinare: Bucurati-va de acest vin alaturi de fructe de mare, peste gras, carne de miel si de pasare, servit la 8-10C. Pastrati vinul pentru 2-3 ani, in conditii corespunzatoare de pivnita si va suferi schimbari profunde. Caracteristica minerala se va diminua, in timp ce aromele fructate si de miere ii vor amplifica corpolenta. Puneti Assyrtiko by Gaia-Wild Ferment intr-un decantor larg cu aproximativ o jumatate de ora inainte de a il savura.
Premii:
2018 Assyrtiko by Gaia Wild Ferment 2017, Decanter Word Wine Awards, Medalie de Platina, 97/100
2017 Assyrtiko by Gaia Wild Ferment 2015, Jancis Robinson – 18/20
2017 Assyrtiko by Gaia Wild Ferment 2015, Wine & Spirits Magazine, 93/100
2017 Assyrtiko by Gaia Wild Ferment 2016, Wine Advocate, Robert Parker, 90/100
2017 Assyrtiko by Gaia Wild Ferment 2015, Wine Advocate, Robert Parker, 93/100
2016 Assyrtiko by Gaia Wild Ferment 2015, Wine & Spirits Magazine, 91/100
2016 Assyrtiko by Gaia Wild Ferment 2015, Wine Advocate, Robert Parker, 92/100
2016 Assyrtiko by Gaia Wild Ferment 2014, Jancis Robinson – 18/20
2016 Assyrtiko by Gaia Wild Ferment 2015, Jancis Robinson – 17/20
2015 Assyrtiko by Gaia Wild Ferment 2014, Wine Advocate, Robert Parker, 94/100
2015 Assyrtiko by Gaia Wild Ferment 2014, Wine & Spirits Magazine, 94/100
2015 Assyrtiko by Gaia Wild Ferment 2014, Decanter Word Wine Awards, Medalie de Aur
2014 Assyrtiko by Gaia Wild Ferment 2013, Wine & Spirits Magazine, 90/100
2014 Assyrtiko by Gaia Wild Ferment 2013, Wine Advocate, Robert Parker, 87/100
2013 Assyrtiko by Gaia Wild Ferment 2012, Medalie de Aur & Trofeu Regional, Decanter Word Wine Awards
2012 Assyrtiko by Gaia Wild Ferment 2011, Medalie de Aur & Trofeu Regional, Decanter Word Wine Awards
2012 Assyrtiko by Gaia Wild Ferment 2011, Wine Advocate, Robert Parker, 89/100
2011 Assyrtiko by Gaia Wild Ferment 2010, Medalie de Aur, Decanter Word Wine Awards
2011 Assyrtiko by Gaia Wild Ferment 2010, Wine & Spirits Magazine, 89/100
2010 Assyrtiko by Gaia Wild Ferment 2009, Medalie de Argint, Decanter Word Wine Awards
2010 Assyrtiko by Gaia Wild Ferment 2009, Wine & Spirits Magazine, 93/100
2009 Assyrtiko by Gaia Wild Ferment 2008, Medalie de Aur, Decanter Word Wine Awards
2009 Assyrtiko by Gaia Wild Ferment 2008, Wine & Spirits Magazine, 94/100
2009 Assyrtiko by Gaia Wild Ferment 2008, Wine Advocate, Robert Parker, 89/100
Stoc epuizat
Incepand cu anul 1994 Gaia Wines produce doua dintre cele mai cunoscute vinuri Santorini – Thalassitis si Thalassitis Oak Fermented, din struguri Assyrtiko. Pentru ASSYRTIKO BY GAIA-WILD FERMENT producatorul a avut o abordare usor diferita. Rezultatul este un vin Santorini complet diferit.
| Greutate | 1,504 kg |
|---|
Recenzii
Nu există recenzii până acum.